“记得，吉湖居！”高桥回答。
“不知道你对这个饭店印象最深刻的是什么？”杨平继续问道。
“一条三公斤的鱼，切出五百零五片，每一片薄如蝉翼，厚薄均匀。”高桥始终记得夏目老板的高超刀功。
“是呀，那是自我不断超越的结果。今天我们就看看，几千几万个出血点，我们能不能精确快速地封闭。开始吧！”
起刀，锋利的刀片开皮，快速地划出一条笔直的直线，然后以一个漂亮的收刀结尾。
不深不浅，刚好切透表皮与真皮层。
一助的两把拉钩非常灵巧，及时牵开切开的皮肤，放好后，二助快速接手固定拉钩。
手速比冒血的速度要快。
两侧皮缘的血管的断面，隐约要渗出鲜红的血，但是淡淡的红点还未形成，双极电凝如闪电般掠过，一个，两个，三个，四个，五个——
每一个只需一次电凝，不多不少，一一对应，没有漏掉出血点，也没有无效点击，所有的出血点被快速地封闭。
如此快速精确的手法，简直就是芯片流水线上的激光点焊。
第三把拉钩放到已经完成止血的地方，放好的第一把拉钩松开，露出新的剖面，双击电凝快速
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>