傲的光芒在其中闪烁。
“中华料理从来都是世界第一!以前是!现在是!将来也是!”
。。。。。。
“第二轮比赛马上开始,这次比拼的项目是蒸饺!请双方选手做好准备!”
“老大,这次你准备做什么样的饺子?我看大姐头好像很担心啊。”五眼嚼着刚才剩下的茶香饺子,嘴里含糊不清的问道。
“蒸饺无非就是那么几种,想要赢只能来点新花样了,所以我准备做灌汁蒸饺。”刘芒一边和面一边说道。
“灌汁?我只吃过灌汤小笼包,跟这个有区别吗?”
“当然有区别,汁比汤更粘稠,口感也更浓厚一点,这次我会用鱼骨熬制成鱼冻,配上新鲜的鲑鱼子,让饺子的味道更符合老外的口味一点。”
“哦,我明白了,可是老大,这比赛好像被韩国人把控了啊,要不是刚才那只韩国猴子,我们就赢了。”
“谋事在人,成事在天。尽力而为吧。”刘芒不再说话,而是专心致志的揉搓起自己手里的面团来。
这次的饺子面皮和上次的汤饺不同,刘芒准备用澄面来制作。
澄面也叫澄粉,是一种无筋面粉,混合一定比例的土豆淀粉和猪油,用