。不然晚上没的吃了。”
一包鸡爪大概有五十多只，刘芒三人分工合作，仅仅花了半小时就处理完毕。接下来就可以进行泡制了。
泡椒凤爪当然离不开本地的泡椒，这里的泡椒是指野山椒，又叫朝天椒。
这种辣椒只有花生米大，辣味特别的足，是川地常用的佐料之一。
不语的厨房就有一坛，刘芒揭开闻了闻，味道不错，看来是不语自己泡制的。
刚才制作鱼香泡椒的盐水还剩了一点，刘芒找了个干净的泡菜坛子，加入仔姜、八角、花椒、料酒、白醋、冰糖、倒入一些泡椒水和泡椒，然后将处理好的脱骨鸡爪全都放了进去。
“没有去骨的鸡爪大概要泡一夜，我这个脱骨的比较容易入味，泡上五个小时，味道就刚刚好。”
刘芒将泡菜坛盖上盖，在边缘加了一瓢清水。
“哎，晚上才能吃啊。”五眼和悟静两人双手托腮，盯着案板上的泡菜坛子念念有词。
“真正的美味是经得起等待的。你们两个下午没事吧，帮我晒下腊肉，等晚上我做顿好吃的给你们吃。”
“啊！除了凤爪还有其它的？”悟静和五眼立马从凳子上跳了起来。
“猪头肉