可在中国菜的烹饪技巧里，有些菜是不能掺加水分的，所以一些厨师都用别的方法来提高食材的鲜味。
比如刘芒自己，他用的就是海苔粉和香菇粉。
“啰，这个送给你。”林萧从桌子下拿出一个小盒子，推到刘芒的面前。
刘芒打开一看，里面是满满一盒子浅黄色，已经晒制好的毛尖菇。
“这？”刘芒有些不理解林萧的做法了，这样的食材就像是一个厨师手里的杀手锏，一般不会轻易示人。
“拿着吧。”林萧见刘芒还在犹豫：“我只是想在厨神大赛上用我的真本事取胜，而不是靠一些稀有的食材。”
“行，那我收下了。”刘芒想了一下，答应了。
“来，再尝尝这道菜。”林萧揭开另外一个食盒的盖子，里面是一条覆盖着玉兰片的清蒸鱼。
这条鱼青背白肚，通体无鳞，嘴角长着两条长长的胡须。
“清蒸鮰鱼？好菜啊！”
“那当然，粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，长江三鲜，我独爱鮰鱼。”林萧眯起眼睛，接着说道：“我听人说上次大赛上，你做的是河豚？还是用毒蘑菇调的味？”
“没错。”刘芒点点头：“用的是中医