糕又咬了一口,然后接着喝了一勺‘酒酿元宵’,细细品味其中的滋味,脸上露出欣喜的表情。
“你中有我,我中有你,你侬我侬,琴瑟和鸣!这个‘和羹之味’,我现在明白了!”
叮当!悬赏完成!获得情绪值十万点,兑换值一点!
刘芒的脑海里传来空间给出的提示音,这次的悬赏任务,完成了!
“刘芒,用两道不同的菜品,去展现全新的味道,这种技法的用处在哪里呢?”
“用处可大了!”刘芒从完成任务的喜悦中回过神来:“你还记得,我以前跟你提过,中国和东瀛两国之间,餐饮文化的最大不同吗?”
“我记得啊!”李若男点点头。
“你说东瀛料理最大的优势是使用分餐制,吃完一道菜再上一道,这样的话就不会破坏食物的口感。而中国人喜欢在一个大桌子上吃饭,多种的味道混合在一起,完全没法吃出食物的原味。”
“没错啊!你想想,如果我能将两道不同菜品的口感配合起来,分开吃是两种不同的味道,合起来又是另一种味道。这样的话,中餐常用的合餐制,是不是又能占据了优势呢?”
“道理是这样没错,可这也太难了!做菜的同时,要想着几种菜品,口感之间