最后终于让他想到了,那就是东北的炖菜!
各种蔬菜都可以放进去,各种肉类也可以丢进去一锅煮,我看你怎么你寻?你到哪里去寻?
而且经过这么长时间的磨砺,刘芒也渐渐触摸到了厨神的一些门槛,有点‘无为而无所不为’的意思。正如写散文一样,形散而神不散,是很高的艺术境。
今天刘芒想做的‘东北乱炖’,就跟擅写杂文的鲁迅大师一样,把天文地理、世态人情都一锅烩了。
这可比那些只专精一门的专家要难吧?
并且一路走来,经历过苦学的刘芒还深知,做菜挺忌讳窜味的。但窜的味多了,就不怕了,反而能成为令人百感交集的一道美味。
乱炖,相当于烹饪中的“混血儿”。血统虽杂,不够纯正,却兼容并蓄地汲取了各方的精华。
腊八粥好像也是此理。只不过锅里炖着的是五谷杂粮,乃至各种干果。
“好了!厨神大赛四强争霸赛第一场马上开始!由贺东临师傅的‘茄鲞’对阵刘芒先生的‘东北乱炖’!哪道菜品能脱颖而出,征服我们评委们的胃呢?让我们拭目以待!”
杨岩见拗不过刘芒,只有叹了口气,拿起话筒开始报起幕来。
“这个刘芒,