这在东瀛人尽皆知，一个二十五岁的中国年轻人居然就敢拿它下刀，真的是够胆色。
不过，很多人心里都在怀疑，认为这个年轻人并不是技术高超，而是运气好赌对了。因为燕尾豚和料理河豚差不多，唯一的要做的是减少它中毒的机率。
井田怀树料理的燕尾豚当然没问题，因为人家的资历摆在那，肯定是百分百无毒，可以让食客放心的食用。
换做一般人来料理，那么有毒的机率就在五五开之间——赌对了是生，赌错了那就只有死了。
“刘芒君，欢迎你来到我的料理屋！”金本兼次郎轻轻摇了摇头，似乎也在怀疑刘芒只是运气好：“接下来，请品尝我们的鳗鱼料理吧。”
刘芒笑着点了点头，招呼着五眼和悟静，在吧台前的木椅上坐了下来。
很快，金本兼次郎和他的助手们，便忙碌起来，准备给刘芒他们制作料理。
“芒哥儿，鳗鱼就是黄鳝吧？”悟静看到金本兼次郎的助手，从木盘里捏起一条似蛇非蛇的长条形鱼类后，便问道。
“鳗鱼可不是黄鳝，它是生活在江河中，到了繁殖季节，才洄游到大海产卵的鱼类。它们对水质的要求极高，所以现在的中国，野生的鳗鱼已经很少了。”刘芒解释道。