还添加了大量的芥末。
入口后,先是一股辣气往喉咙处一冲,接着便往鼻腔中倒流,紧接着章鱼肉质的甘甜便紧接着在口腔中爆发。
“试试,萧大美女,非常的好吃!”五眼嚼完嘴里的章鱼段,吆喝道。
“不吃……好恶心啊!”萧诚诚一脸嫌弃的表情。
“次郎先生,你们东瀛的料理也分菜系吗?”刘芒也没对那盘章鱼动筷子,虽然他是厨师,但个人并不喜欢吃这种生鲜。
“有的。”井田次郎点点头:“不过我们东瀛不叫菜系,而是流派。”
“流派?”
“没错,主要分为关东料理和关西料理两种。”
“都有什么分别呢?”刘芒一下就来了兴趣。
“关东菜即东京菜系。东瀛人又习惯称“江户前”,即指江户川前的东京湾,那里的海产新鲜,可用来烹制出各种美味佳肴。关东料理的口味浓,以炸天妇罗、四喜饭著称。这是因为东京湾产一种小鱼和虾,无论是炸天妇罗或做四喜饭都特别好吃。关东料理就用当地产的这些原料来做天妇罗、四喜饭等。”
“哦,明白了,那今天的这道章鱼也是属于关东菜啰?”
“不是,口味浓并不是指口味重,今天这道‘章鱼