发现福田英夫正吃力的抱着一个鱼头，放置在烤盘里，而他的助手则将一个盆里调好的汁液，不停的涂抹上去。
烤盘里的鱼头硕大无比，至少有二三十斤重，摆在烤盘里像是一座小山。
“烤制金枪鱼头？有点意思。”
来东瀛很多天了，刘芒也和井田怀树、金本兼次郎等大师讨论过东瀛料理。
所以他知道，东瀛人不爱吃鱼头，大多都是拿来煲制清汤用来入菜，像福田英夫这种将整个鱼头拿来烤制的方法非常少见。
“刘芒君，你是准备制作饺子吗？”山野八郎走了过来。
“没错。”刘芒点点头。
“您可以放慢一点速度，因为福田君的菜品还需要一点时间。”
“凭啥勒！”正在揉搓面团的五眼斜起眼睛：“难道我们还要等他？”
“呃，这个嘛。”山野八郎干笑一声：“这也是为了保证比赛的公平，如果一前一后的拿给路人品尝，也就没法分出优劣了。”
“没问题。”刘芒想了想，同意了。
山野八郎这点说的没错，如果自己的饺子先做出来，放置一段时间的话，确实会影响口感，最好的办法是掌握好时间，让两人的菜品一起出炉。