阳春白雪面’不论是卖相还是口感,都堪称绝品,想要获胜是轻而易举的事情。可为什么自家老大要舍近求远,改成另一种从来没有做过的面条呢?
“你想想,等会投票的可都是东瀛人啊,如果我做一碗他们从没吃过的面条,虽然味道上很好,但一下就能分出是谁做的,在这种情况下,你说他们会支持谁?”刘芒解释道。
“噢,原来是这样!”五眼恍然大悟:“有道理,可是我从来没见你做过东瀛的拉面啊。”
“没关系的,厨艺这个东西一通则百通。来东瀛这几天,拉面我吃了不少,大致明白了东瀛人的口味,想要做出一碗让他们满意的拉面并不难。”一谈起厨艺,刘芒立刻眉飞色舞起来。
“那我用什么和面?我看东瀛人的面好像是用荞麦做的啊。”
“荞麦面只是其中的一种,拉面还是用碱水面比较合适,我会将面粉和碱水的含量配好,你只管和就是了,等下我会套用兰州拉面的做法,将面条制作出来。”
“明白。”五眼点头头,准备去了。
而刘芒则走到大厅放置食材的区域,开始挑选今天要用的食材来。
这段时间刘芒在井田次郎的带领下,吃过了不少拉面,也大致了解一下东瀛拉面的做法。