面乳白色的东西倒入桶中。
“呵呵，原来早有准备。”刘芒淡淡一笑，将手里的食材扔入桶中，同样放满清水。
“刚才泷泽泉加入的，应该是早就熬好的浓汤凝固物吧，这样一来能尽快的缩短熬制时间，又不会破坏汤头的口感。不过在我面前耍这种小聪明，那还不够格。”
刘芒一点也没急，虽然他做的是东瀛的拉面，可做法上并没有完全按照东瀛的来，而是加入了自己的想法。
“轰！”一扭开鼓风机的开关，灶台上的火焰就升腾起来，猛烈的舔舐着桶底。
现在的灶台是山野八郎特意为刘芒准备的，直接从中国进口的巨力牌双眼炮灶。它的火力强劲，温度在瞬间就能达到1000多度。
刘芒通过观察发现，在东瀛厨师眼里，好像没有旺火急炒这个概念。他们厨房的火苗都很小，这也是导致汤底要熬上一天一夜的原因。
汤底在灶上熬煮，五眼的面团也和好了，刘芒洗了把手，准备开始拉制了。
“啪！”拉成条状的面团，经过刘芒双手一抖，力量从两头传递到面团的中央，在案板上发出一声清脆的响声。
“这个中国人在干嘛？怎么开始摔打起面团来？”听着这声响，大厅里的大多数东