? “刘芒君，这是你想要的菜谱。”井田怀树从怀里掏出一页封好的菜谱说道。
“多谢大师了。”刘芒将菜谱接了过来，仔细观看起来。
“老蚌怀珠？居然是这道菜？”刘芒惊呼道。
“刘芒君，这道菜很出名吗？”井田怀树问道。
“嗯。这在中国是很有名的一道菜，据《废艺斋集稿》记载、传说曹雪芹在世时，曾为招待穷朋友作了一道“老蚌怀珠”，主料为甲鱼，制作时剖开甲鱼，分为两半，犹如蚌壳两面。现在酒楼的做法大多都是后人臆想出来的。没想到《金陵菜谱》上居然有记载！”
“难怪那个老朋友愿意送给我，原来这道菜用的主料是甲鱼啊！”井田怀树笑道。
“哦，是你们东瀛人不吃甲鱼对吧？”一旁的五眼问道。
“不是，东瀛人以前也有吃甲鱼的，不过爱吃的很少，会做的更少了，一般都是直接喝血和刺身。”
“直接生吃啊！那能好吃吗？”刘芒和五眼同时都吃了一惊。
甲鱼可不比鲜鱼，它的全身骨头占了一多半，肉质也比较粗，而且有很重的腥味，不经过加工的话，完全没法入口。
“是不好吃啊，所以吃的人也越来越少，到现在已经没几个