轻松写意的将鱼骨和内脏全部取出来。
“啪!啪!啪!”在王勃的带头下,所有的人都鼓起了掌。
“没那么夸张吧?熟能生巧而已。”刘芒听到掌声,有些尴尬,脸都有些泛红了。
“老大,接下来怎么做?”
“接下来先腌制,然后就开始制作汤料。”刘芒取过一瓶高度的白酒,从鱼的那个创口灌了一点下去,然后将鱼挂起来,风干备用。
“先腌制一会吧,你将其它的食材处理一下,我来制作灌汤石斑的汤料。”刘芒吩咐道。
“没问题。”五眼应了一声,忙活开了。
宰杀龙虾,清洗鲍鱼,这两项工作五眼在楼上楼干过,也算是得心应手。
刘芒取过一点雪蛤油,连同珍珠汤丸、火腿还有节目组准备的高汤一起调味,放到锅中煲制起来。
“刘芒师傅,这道菜要做多久?”王勃现在彻底成了刘芒的粉丝,孜孜不倦的求教道。
“嗯,手脚快的话,也就一个小时吧。毕竟汤汁煲制好后,还要给它一定的冷却时间。”
“行!那我们先去摆桌子,准备开吃了哈。”
“没问题。”
等到王勃和明星们将桌子摆好,铺上雪白的桌布后,刘芒