块块金色的食材，煞是好看。刘芒仔细分辨了一下，发现金色的食材原来是锅巴碎。
“这道菜名叫‘碧海浮金屑’，是满汉楼十八道秘菜之一。”韩少白讲解道。
刘芒拿起调羹搅了搅，发现这道菜品除了锅巴外，还放入了松子。
舀起一勺送入嘴中，汤羹非常的清甜、鲜美，应该是用高汤加上各种蔬菜调和而成，配上香脆的锅巴和松子，真是让人满口生香。
“怎么样？”
“非常好吃！锅巴原来还能和汤羹一起上桌，这种做法我是第一次见。”
“锅巴要最后撒入，并且一撒入就要赶快吃掉，不然等时间一久，在汤羹中泡软了就会影响它的口感。”
“时间还早，现在我就教你做上一遍。”韩少白挽起袖子：“这道菜的食材虽然没有那么难得，但是做法却极其讲究，一点也马虎不得。”
“首先是汤羹，这种汤羹又叫做翡翠汤，是用六种蔬菜加上鲨鱼骨、花胶、火腿吊制的高汤调配而成。”韩少白舀起桶中的高汤尝了一口，说道。
“那蔬菜呢？是哪几种蔬菜？”
“这六种蔬菜分别是菠菜、上海青、芫荽、青豆、老姜、大葱一起捣碎成汁。其中菠菜为主，老姜和大葱只做辅助