芒没办法，只有将鱼糕的做法仔细讲解了一遍。
当听到制作鱼糕要用刀锋取肉，古维就已经懵逼了：“不能将鱼肉用料理机打碎后再加工吗？”
“用料理机倒是可以，但这样一来鱼肉的骨刺就没法完全去除，吃起来口感根本没有那么细腻，完全是两种菜品了。”
“这样啊！”古维失望之情溢于言表：“好吧……”
“先别着急，古维先生。你再尝尝这道菜。”刘芒取过一把快刀，切开‘三鲜脱骨鱼’，从中取下一段送到古维的盘子中。
灌入馅料的鲤鱼很紧致，从外表看丝毫没有破损，鱼皮包裹着馅料，切下来倒像一块肥硕的牛排。
“噢，虽然我不喜欢鱼刺，但我实在喜欢吃肉。”古维用刀叉分割着盘中的鱼块：“咦？刺呢？”
古维很是诧异，这条鱼明显是一整条端上桌的，应该有刺才对啊！
古维有些不信邪，又用刀叉细细的将鱼块分开，结果一无所获。
“刘芒先生，这是什么鱼？为什么一根刺都没有？”
“你先尝尝味道吧，一会我来揭晓答案。”刘芒笑道。
鱼块已经让古维给弄碎了，他索性拿过一个勺子，满满舀了一勺送入嘴中。
顿