“没错,美国人的饮食以烤和煎为主,蒸和炒很少,几乎没有。”
“那好吧,我就用美国人的方式,来制作今天的菜品。”
“你是说烤鱼吗?”李若男有些奇怪:“可这样一来,就体现不了中国菜的特色了啊。”
“没关系,我会加入中国菜中的一些技巧,再结合美式的烧烤,看能不能做出符合美国人口味的菜品。”
“好吧,我也来帮忙。”李若男脱下自己的外套,撸起袖子。
“古维先生,你是多久没有做饭了?这样的刀还切得动肉吗?”刘芒从厨房的刀架上抽出长而尖锐的西式主厨刀,用手拭了拭刀锋后,笑道。
“呃……太忙!我平时都是点的外卖。”古维有些不好意思。
刘芒接着又找出一根磨刀棒,将这把钝到不行的刀细细磨快。
“古维先生,你这没有蔬菜吗?”刘芒打开冰箱,发现除了面包和啤酒,并没有发现其它东西。
“你等会哈。”古维一愣,提着一个篮子走了出去。
将刀磨快后,刘芒取过一条四五斤左右的草鱼,先刮去鳞片去除内脏,然后从它的尾部下刀,将鱼皮整个剥了下来。
“噢,你这是用‘煎酿鲮鱼’的方法吧?”看到刘芒