郝仁回道。
“菜都上完了吗？”刘芒又问道。
“除了一个水果拼盘，其余的都上完了。”
“对了，水果还剩下哪些？”刘芒眼前一亮。
“我去看看。”郝仁连忙往前台跑去。
“水果只有一筐菠萝，别的全做拼盘了。”
“有菠萝就够了！”刘芒大喜：“郝经理，你去跟主家说，就说食材都用完了，只能给他们加两个菜，一个西芹炒双脆，一个菠萝咕噜肉。”
“好的。好的。”郝仁连忙去了。
“总厨，鱿鱼可没切啊，来得及吗？”一个厨师脸上露出为难的神色。
西芹炒双脆里的鱿鱼，需要用倚刀法在上面切出纵横交错的纹路，这样下锅的时候才能卷出好看的麦穗花纹。
当然，如果赶时间的话，也可以直接切片，但糊弄糊弄一下普通人还行，遇到懂行的未免就闹笑话了。
“来得及。”刘芒语气很是肯定：“你现在带人削菠萝准备做咕噜肉，我来切鱿鱼花。”
“好嘞！”
“啪！”马上一大筐发好的鱿鱼就端到案板上。
刘芒取过一把菜刀，先在磨刀石上来回抹了抹锋刃，接着将厨房里所有的砧板都搬到一张大的