笑一声，在老张耳边轻声说道。
可是下一秒，胖子马上瞪大了眼睛。
因为他看见刘芒只是在鸡身上这里敲一下，那里锤两下，很快的就将鸡骨头从刀口中取了出来，鸡皮一点都没有破损。
“不得了啊！老板！你这是传说中的整鸡去骨吗？”
“什么传说中，这不过是基本功而已，学过几年厨的人都会。”刘芒撇撇嘴，回道。
刘芒这点倒没有吹牛，在楼上楼，整鸡去骨和整鱼脱刺，确实是厨师的入门功课之一。
“老板你用上这种刀法，是想添加什么东西放到鸡肚子里吗？跟三套鸭一样？”胖子算得上的半个美食爱好者，他猜测道。
“不是。”刘芒应了句，手起刀落。将已经去骨的鸡剁成大小均匀的块：“反正都是要去骨的，整鸡去骨看起来比较舒服，也费不了我多少时间。”
“呃……好吧。”胖子捂着脸，一副被你打败了的表情。
剁成块的鸡肉加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、香油、姜粒搅拌均匀。
稍微腌制了一会后，蒸锅上蒸着的椰子米饭也差不多了，刘芒揭开盖子，将鸡块分别塞入进去。
“胖子，我觉得这老板还挺实在的。”老张摸出一包烟，