一般老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的龙虾。
现在这个老汉售卖的小龙虾，完全符合刘芒心中的标准，算得上是极品了。
“老伯，那给我来上一些吧。”刘芒回道。
“好嘞！好嘞！”老汉长满褶子的脸上笑开了一朵花：“老板，你随便挑，捡好的挑！”
刘芒倒也不客气，赶着尾巴丰满的龙虾往旁边的小筐里挑，很快就挑好了足够的斤两。
“就这些吧。”刘芒掏出钱包，指着小筐里的龙虾说道。
“老板，你想怎么做？要不要我把头替你去了？”老汉称了称，殷勤道。
“哦，不用了，我自己回去杀。”刘芒回道。
“行，你拿好。”老汉接过刘芒的钱，将龙虾装入一个塑料袋中，递了过来。
刘芒接过袋子，想了想确实没有什么要买的了，就提着往店铺走去。
到了晚上……
“老板，好久不见。”胖子肥硕的身板从门那挤了进来。
“老板，今天有什么吃的啊？”老张也来了，问道。
“小龙