“营业的。”
“那今天准备卖什么？”
“这个……我还没想好，你想吃什么？”
“我随便啦，反正老板你做什么都好吃。”
“那行，你晚上过来吧。”
“OK！”刘畅应了一声，出去了。
“做点什么呢？”刘芒进入后厨查看了一下：“嗯，前段时间做的这坛泡椒已经好了，今天就来尝尝鲜吧。”
刘芒想了想，拿出记号笔，走到门外的黑板前，写下——今日供应，鱼香肉丝配白饭。
到了晚上，刘畅和翠妞儿准时到了。
“老板，晚上好啊。”翠妞儿朝刘芒挥挥手。
“好。”刘芒笑了笑，将砧板上的泡椒剁成碎末。
鱼香肉丝所用的泡椒，是按照不语传授的方法制作的。
用蜀地特产的二荆条和红灯笼辣椒、仔姜一起清洗干净，放入调配好的盐水，再加入一条鲜活的鲫鱼，封上黄泥埋入地下。
等过了两三个月的时间，泡椒中所放的鲫鱼会在坛中化开，肉质中所含的鲜味分子会全部渗透进泡椒中，当真是色泽红亮、鱼香四溢。
“老板，一份鱼香肉丝，两碗白饭。”刘畅搓了搓手，一脸期待。
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>