上挨个扎了起来。
这样做的好除是让鸡皮透气，等会腌制的时候更容易入味。
扎完孔后，刘芒取过一个碗，倒入生抽、料酒、盐，加入刚才捣碎的姜蒜泥，一起调了一个酱汁，均匀涂抹在鸡身内外。
做完这一切后，刘芒洗了把手，开始剥起荔枝来。
‘日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人’，苏老爷子这个大吃货，早就用千古名句，阐述了对于荔枝的狂热。
而五月底到六月份正是荔枝上市的季节。这个季节的荔枝果肉呈半透明凝脂状，富含汁水，口感最为清甜。
“老板，垃圾桶我帮你洗干净了，等会你自己套个垃圾袋就好了。”已经扫完巷子的老戴从门口探出头来。
“戴师傅，你来得正好，快帮我个忙。”刘芒笑着招呼道。
“什么忙？”
“帮我剥荔枝。”
“剥荔枝，好啊。”老戴走了进来：“我先洗把手。”
“水在那里。”刘芒指了指后厨的水槽。
“老板，你买那么多荔枝是准备做菜吗？”等老戴洗完手，问道。
“是的。”刘芒点点头，将一颗剥好的荔枝送入嘴中：“戴师傅，你吃啊。”
“我不吃勒，我