熟度。
“老板，一道菜要用到这么多材料吗？”男人问道。
“嗯，没错。”
“那这份‘白什盘’你准备卖多少钱？”
“呃……五十块吧。”刘芒看了男人一眼，回道。
“真的只卖五十？”男人有些不相信。
刚才他可是亲眼看着刘芒从一条柴鱼身上取下鱼片的，光一条鱼价格就要好几十了吧。
“你们是老顾客，我给你们打个折。”刘芒笑道。
“哦……”
所有食材准备好，刘芒开始进行最后一道工序了，一起下锅开始炒制了。
热锅冷油，先放入姜片和蒜片爆过，接着按照顺序加入鱼肚、蹄筋、鸡片、鱼片、玉兰片，最后放入黄瓜丝和蛋黄片一起用猛火翻炒，加入盐和胡椒调味，淋入水淀粉勾芡。
等到水淀粉在食材表面均匀裹上一层淡淡的薄芡后，刘芒迅速起锅装盘，这份‘白什盘’便完成了。
“请慢用。”
“哇！好丰盛啊！”男人看着盘中的菜品，惊叹道。
这道‘白什盘’没有放任何调色的佐料，比如老抽、生抽之类，完全是靠食材本身的颜色来吸引人的眼球。
白色的蹄筋、鱼片、鸡片、