及待轻轻地咬上一口,顿时肉香四溢。
肉串外部酥而不焦、内部嫩而不腻,还隐隐约约有鲜香的肉汁从齿间溢出,再配上带着辣感和辛香味的野葱一起入口,令人大呼过瘾!
悟静以前并不是特别爱吃野兔肉,概应野兔肉太瘦,缺少油脂,吃在口中会有‘柴’的感觉。
可今天刘芒的不知用了什么办法,让兔肉的口感变得十分鲜嫩,油润感极强。
嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾舞蹈起来,美味的口感直达舌苔尖端,直欲让人如坠云端。
“芒哥儿,你到底用了什么方法?野兔肉我早就吃腻了,可从没想过能有你做的那么好吃!”
“当然是野葱头的作用了。”刘芒也拿起一串尝了尝:“夹在兔肉中间的野葱头,不但能去除兔肉天然的腥膻味,还能在烤制的时候给兔肉不断补充水分,让兔肉保持鲜嫩的口感。”
“难怪!”
“杰巴,好吃吗?”刘芒又问道。
“无法形容!”杰巴吸着鼻子,声音似乎都哽咽了:“我以前倒底错过了多少东西?为什么不让我早点来中国,早点遇见你们!”
“还不晚吧。”刘芒笑了起来:“比如现在,我的另一道菜也应该好了。”