些许香油,再倒入凉白开搅拌至浓稠而不黏筷子,便大功告成。
“嗯,刚刚好。”刘芒用筷尖蘸上一点,送入嘴中轻轻一抿,连连点头。
调制好的甜面酱甜而不腻,香而不油,相信配上鸭肉和荷叶饼,绝对是一等一的美味。
来到外面,经过炭火的烤制,铁皮炉中已经开始飘散出烤鸭的香气了。
悟静和杰巴两人端着小板凳,坐在铁皮炉旁,好像两尊入定的老僧。
“芒哥儿,还要烤多久?”
“快了,再烤个半个小时就差不多了。”刘芒将手掌靠近铁皮炉的上方,感受一下其中的热气,回道。
“那行,我们先把桌子摆起来。”
“嗯,闻起来味道不错。”韩少白背着双手,从房间中走出,来到铁皮炉旁:“算算,我都将近十年没吃过烤鸭了。”
“师叔,您是不爱吃么?”
“倒也不是。当年我学徒时,最爱的便是这一口。厨房累了一天,和几个师兄弟一起到福聚德点上一只烤鸭,喝上几盅老白干,那滋味……”
“福聚德还在啊。”刘芒抬起头:“而且越来越有名气,前年好像还上市了,几乎已经成了外地游客到京都必去的地方之一。”
“嗨…