海棠书屋 > 网游小说 > 美食之神 > 正文 第六百七十八章 一碗手工面(中)
了。
    后来,戈登.拉姆齐又在网上找了不少中国厨师做菜的视屏,想从中找到方法。
    可是,当他看完整鱼脱骨、扬州干丝、油炸响铃等菜品的制作过程后。在不知不觉中,戈登.拉姆齐心里其实已经承认,在菜品制作技法上,中国菜要远远高于自诩为世界第一的法餐。
    要想胜过中餐,那必须从其它反面着手,比如菜品上菜的次序,和味道彼此间的配合,来唤醒人的味觉和原始欲望。
    这也是为什么今天一见到刘芒,戈登就迫不及待的邀请他来自己餐厅用餐的原因。
    “我的方法看起来效果还不错,至于这些拉面的方法,让它见鬼去吧!机器同样能够办到的事情,为什么要浪费厨师宝贵的时间?”戈登.拉姆齐自我安慰道。
    “成功了吗?”看到刘芒将面条摆放在案板上,林萧等人连忙凑上前去。
    “嗯,幸不辱命。”刘芒用袖子擦了擦额头上的汗珠,松了一口气。
    由于第一次制作这种带馅的面条,在拉制的过程中,刘芒心也是悬着的。因为他不知道拉面韧劲还够不够用,会不会从中折断。
    本来拉面要对折六次,变成164根,现在刘芒只对折了五次,所以面条看起来比正宗的兰州拉面要


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