由于是一个人，相比对面有三个助手帮忙的吉拉姆，井田次郎这边稍显忙碌一点。
除了炒饭，他又起锅，放入一坨黄油融化，另把新鲜鸡蛋打发，倒入牛奶搅拌均匀。
越到最后，井田次郎脸上的神色越来越放松，本来紧紧抿着的嘴也松弛开来，露出淡淡的笑意，显然越来越享受比赛的过程了。
刘芒又偷瞄了一眼旁边的井田怀树，却发现这个老人手放在膝盖，攥成拳头，眼睛盯着墙上的大屏幕一动不动，看起来非常紧张。
“这个倔老头……”刘芒又笑了。
放入蘑菇块、鸡肉丁、洋葱碎的米饭炒制完毕，井田次郎分别盛入小盘，开始煎制鸡蛋。
日式‘蛋包饭’的精髓不在饭，而在于盖在上面的鸡蛋。
除了鸡蛋要新鲜外，最重要的是老嫩程度一定要掌握好。它不同于中国的煎蛋，嫩一点、老一点都无所谓，因为鲜嫩之间总有其特色。
蛋包饭的蛋一定要嫩到可以出汁，这样拌上炒饭一起入口，才会鲜美无比。
等锅中的黄油融化，井田次郎用长筷子蘸起一点蛋液在锅中划了划，试试锅中的温度。
“这个笨蛋，一个油温到现在还掌握不好！在这上面还要来丢脸
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>