奴……”
“难怪,丁香是所有香辛料中芬芳香气最强烈的品种之一,能把食材骨髓里的香气带出来,威力无比,咱们国内又称“透骨香”或“回口香”。”贺东临点点头。
“除了这些,还有几种香料我闻不出来,不过应该是花香。”刘芒睁开眼睛,往台上那副画作上一扫:“我明白了!汉斯菜品的奥妙,就在这种香味中!这轮比赛的胜负,还真的不好说了!”
“什么奥妙?”林萧问道。
“林兄,你看画作上不是有好几种各色的鲜花嘛,如果我猜得不错,汉斯刚才添入的粉末中,就有画作中鲜花的花瓣成分,经过火焰的烧灼,将里面香味释放出来。只是我很奇怪,厨师怎么会在做菜的时候带着各种鲜花……”
“老刘,你猜对了。别看这个汉斯外表粗狂,其实他还是一个闻香师。用花香来入菜,本来就是他的特长。”林萧摸出手机,打开厨神大赛的官方网站,翻看起汉斯的简历。
“难怪!东瀛人的‘和果子’是拟色,这个汉斯的牛排,那就是‘提香’了,接下来的胜负还真不好说,就看评委们如何选择了。”贺东临说道。
“这份牛排可真丰盛啊!可能这将是我在厨神大赛上,唯一可以吃到撑的一次。”一位评委拿