回去回禀夫人了，吴掌柜，告辞。”
佛跳墙菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。烹调工艺非常繁复：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有它本身特色的各种菜式，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里。注入适量地上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严。放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才算大功告成。（这一段不算钱）
那卫螭在狩猎营地那么简陋的地方，做出佛跳墙了没？答案是否定地！丫一没那么多时间，二没那么多材料，根本无法做出来，一时高兴，牛皮吹过头。待要去做的时候才发现牛皮吹大了。
所谓穷则变，变则通。又所谓。实践出真知。反正这狩猎营地里的人又不知道真正的佛跳墙是啥做法。本着大忽悠精神，本着创新精神，卫螭决定自己捣鼓一道出来。反正就是强调一个鲜。一个补，一个可口，一个色香味俱全，根据现有材料调配一下，来个乱炖也应该能忽悠过去。谁让他是卫忽悠呢是