来,洗干净了,和着蒜瓣一块儿炒,嫩绿鲜美,味道十分不错。
出去了那么几个月,出门前种下的南瓜,如今已结出了几个不大不小的嫩南瓜来,这个时候的瓜,摘下来切成丝炒着吃,或者和排骨一块儿炖。都是最鲜美不过的小菜。
摘南瓜花做菜时候也是有讲究的,要仔细观察,挑选那些不会结果的花朵,刚刚开放或者还是花骨朵时候最合适。而南瓜藤,却是要挑选着已经开始挂果的时候,不会影响收成地时候,挑选着嫩的摘,把南瓜藤上的那一层白绒毛揉洗掉。放些蒜瓣,进油锅里炒,做法简单,味道不错,是农家常有的时鲜菜。
出门之前,卫螭就特意交代过需要注意的地方,故而,南瓜的长势非常的好,就种在卫府的花园里,满满地爬了一地。卫螭特意挑选了两个大个儿些的。回厨房去做菜,许久未摆弄这些东西,如今又开始**,感觉却是十分的欢喜,这才叫生活。
弄好作料,给锅里放上冷水,把切好的南瓜、排骨放进去,拍了姜、蒜瓣进去。再把盐放进去,盖上锅盖慢慢的炖。农村里有句话叫涨水白菜冷水瓜,意思就是说,煮白菜一定要水开之后才放菜进去,而煮南瓜一定要放冷水,不能水烧开之后再煮,水开之后煮出来的瓜,不止煮不