排骨和瘦肉了，和人打个招呼，应该问题不大，不过排骨和腱子肉大家都不喜欢啊。”
相比于排骨和腱子肉，老百姓们还是更喜欢大肥肉，一方面，肥肉可以炼油，这么一来一家人就可以多吃一段时间的荤油，另一方面，老百姓的肚子里普遍没有什么油水，也的确需要荤油来“进补进补”，陈耕不喜欢肥肉，但架不住他老妈喜欢买肥肉，买到肥肉多瘦肉少的肉，她就喜笑颜开，买到瘦弱多肥肉少的肉，她能念叨售货员一整天。
摸着下巴想了想，陈耕干脆道：“能不能安排个人到农村里去问问，咱们干脆去买几头猪算了，不但肥瘦都有，内脏还可以分给大家做个肉冻，也算是平日里多一道菜了。”
“这倒是个好办法，”被陈耕这么一提醒，谢闵声老爷子的眼睛一亮：“算上之前的3斤肉，只要能买到3头猪，大家总共就能分到差不多5斤肉，剩下的内脏，大家分掉一半，家里做点肉冻，剩下的给食堂留一部分，正好给大家补补油水。”
江南省和海岱省的老百姓都有在冬季快过年的时候做肉冻的习惯，一般是用猪头、猪皮和猪骨熬汤，里面不但有猪肉，还有猪心、猪肺、大肠小肠这些东西，如果条件艰苦一点的，直接就是买两根棒骨熬汤，里面只放猪内脏，味