了一倍人，楼上包厢只被订了两间，楼下也只坐了半席。
赌约第二日，染青推出新菜色——开水白菜，名为素菜，却是以鸡汤、鲜虾入味吊出高汤，然后再把白菜芯放入其中温煮。顾客上门，赞不绝口，不到下午，这道菜的名气就流传了出去，晚间顾客明显增多，都想尝尝这道开水白菜。
第三日，第四日，客人再度逐渐减少，拉了路过客人询问原因，却说周边几家酒楼都做了这道开水白菜，味道各个鲜美，故而东来顺也就不新奇了。染青怒，这简直欺人太甚！可是，又无可奈何。
之后几日，无论染青想出什么新菜新招数，周边几家酒楼都争相沿用，顾客越来越少。一种新名堂，若只得一家独有，那么是会吸引顾客，若成了家家都做，就像一道“鱼香肉丝”的菜，再好吃，也失了原来的吸引力。
这时染青才明白，原来这半年来，开在东来顺四周的这些新酒楼，都是秦天策安排而下，他等的就是今天。而且，西来福还没有出招，他仍在静观。以他的心性，如若动手，必然是杀招。
本是坚信自己能赢的染青，此时也郁结在心，脸上的笑，越来越苦涩。几乎看到了命运的黑牙向她咬来，就算再不甘心，也无力回天。
但她