然后捞出来。
接着，等油温再次升高后。
继续放下去炸，重复炸几次。
这一步要做笔记，真的很重要，不然做出来的皮皮虾，不是太老就是太柴，炸到差不多的时候（这个看眼力和经验）。
将皮皮虾捞出来，开始放蒜末和辣椒，炒到香味出来的时候，接着把炸好的皮皮虾放进去，开始混着一起炒，当然一定要撒上最最最最重要的椒盐，最后再放一些葱花。
完美！
椒盐皮皮虾成了。
当然再吃之前，还得承受皮皮虾死亡前的诅咒，这货没那么好下口，很多人因为不会掰皮皮虾的壳，只能放弃这道美食。
但陈扬是谁啊。
小时后长在海边的人。
海鲜店老板的儿子。
未来的海鲜大王。
区区的皮皮虾，怎么可能难得住他，陈扬不但会掰，还掰的非常好，刺溜一下，一整片都让他给掰了起来。
皮皮虾味道的鲜美。
说实在的，皮皮虾的鲜美程度，在所有的海鲜排名中，至少可以挤进前十，关键就在于那个甜字，再加上椒盐，有点甜有点咸，两种极端的味道充斥着味蕾，却没有互相