姚军的动作很快，一系列的中间不停顿一气呵成，下料，翻炒，下调料，再翻炒，然后出锅。
行云流水，让人看的眼花缭乱。
姚军炒菜的整个过程中，桃老爷子眼睛一眼不眨的看着，他之前只知道姚军的刀工了得，然后做的汤羹非常好吃，没想到姚军炒菜也这么有一手，火候也掌握的那么好。
不过他心中也清楚，这样看肯定是学不到什么真东西的，火候的掌握，还有下料的时间和分量才是关键，否则的话，就算是有样学样，炒出来的味道也是差之甚远。
这也就是很多厨师学徒打着想要偷师的念头看着大厨师做菜，结果学了几年之后，将大厨师的架势都学会了，但是却没有办法学到大厨师做菜的精髓，味道只能说是一般般，最后就是混大排档的料。
有师傅教还没事不交的差别非常之大。虽然说师傅领进门，修行看个人，但是没有没有师傅一开始的带领，那么修行根本就无从开始。
武功是如此厨艺也是如此，光是凭眼睛去看，是没有办法感觉是没有办法掌握其中的三昧的。
如果只是想要学会炒菜，想要学会做饭是一件很简单的事情，稍微有点天赋的人看一遍就知道一道菜应该怎么做了。