好,但她这火候掌握却没差多少,对自己的优异发挥木小花很满意,做这种饼火候的掌握跟煎的时间把握都非常重要。
火大了表面焦了里面没熟,时间长了饼跟肉都老了影响口感,火小了倒是比火大了好一些,但是会导致饼皮太软,里面的肉也容易受热不足而不熟,所以说把火候掌握好非常重要,但最难的也是把火候掌握好。
“这个饼真好吃!”
“是啊,好好吃,小花手艺真的特别好。”
大家纷纷夸赞,木小花毫不谦虚道:“那必须好吃啊!”
木小花对自己的手艺可是相当自信,她曾经甚至想过,去谈好的公司上班,若是在那一行做得腻了,也存了些钱了就自己开个不大的美食店,让人排队来买的那种,可惜啊~想像是美好的,现实总是充满了变故。
不过今天这饼吧~原本木薯淀粉一类只是用来当小比例的调配粉,若是有面粉或糯米粉那做出来的饼更好吃,那也才算是正统的饼哪!
吃过早饭,灿、禹、烈继续去建厕所,世编篓子,予潼跟木小花今天还得进山,去找两种草捣汁来泡树皮,大花跟小虎依旧跟着他们。
今天木小花跟予潼往上走,从竹林那边进山,不需要去太远,从