排档消费的客人，多是为了聚会、喝酒聊天，他们注重面子，钱倒是其次。
“但螺蛳粉……大家第一时间，肯定会考虑到性价比上，他们会第一时间被价格吓退。”
白灵儿还是觉得价格过高了。
叶小凡摇摇头，解释道：“一斤螺蛳卖给你，是20元一斤。
“卖给东苑农庄，35元一斤。
“如果拿来做螺蛳粉，一斤螺蛳搭配猪骨牛骨等材料，大概能熬出3~5碗螺蛳粉用料的汤。
“扣除店租人工水电等等费用，一碗螺蛳粉至少要保证二三十元的利润。才对得起这些极品田螺啊。
“搁君乐大酒店，一碗螺肉汤，都得卖二三百元呢！
“如果楚江没有同价位的螺蛳粉，那桃源记就做第一家高端螺蛳粉，主打就是一个真材实料、食材优质。”
现在大家只花40元，尝到极品螺汤和正宗的螺蛳粉，简直不能更实惠了。
叶小凡理直气壮。
当然，主要是为这件事奔波了这么久。
还去找来正宗螺蛳粉传承人过来管理和确保品质。
要是连40元一碗，都卖不出去。
生意再好，他都高兴不起来。
白灵儿若有所