案板上，继续下刀。
“哆哆哆哆……”
西葫芦剁碎稍微去水，木耳小葱同样剁碎，鸡蛋下锅微炒成鸡蛋碎，然后是虾皮，全部拌在一起，再加入一个生鸡蛋、少许清油、盐、酱油调味，一盆馅儿就好了。
做完这些，那边的面也醒的差不多了，拿出来，擀成棍状，切成一条一条的，再切成小块，压扁，拿过个擀面杖开始擀。
片刻功夫，案板上已经堆了两堆饺子皮。
最后，当然就是包饺子。
包饺子也属于技术活儿，不是说能把馅儿包进去就OK的，讲究多着呢，不仅要站得住，折儿还要漂亮，大小更是要差不离，而且，再往上的高手，还讲究一个一按搞定，就是说馅儿进皮之后，就按一下，就把整个饺子完全捏好，严丝合缝儿还样子好看。
张步凡在这方面还是相当有自信的。
刚准备开始包饺子，外面噔噔噔的一个人就跑了进来。
“哎你怎么进来了？”张步凡疑惑。
“我来帮你啊，听动静就知道你在包饺子了，这个我可会。”手已经洗了，连袖子都提前挽上去了，显得特积极。
“不需要你帮，你就出去等着吃吧，好吗？”张步凡