现的东方神韵融为一体，将高贵与优雅凝聚成一种无与伦比的非凡气质。
在酒店，所有来喝茶的人，无一不是西装革履，流苏粉黛，其实这是随英国人的传统，香港人觉得在半岛喝下午茶是一次和典雅的聚会，于是便沿袭下来，很多上流社会的女人不太喜欢那种风尘仆仆不修边幅的男人，头发乱成鸡窝似的，衣领四周到处是头皮屑，西服的皱褶一眼就看出没有熨烫，显得很没有品位。
所以，一般只要有女宾在场，男士肯定要认真整理一番，以显示对女性尊重的绅士风度。
王子凡穿西装也是因为这个原因，不过半岛的下午茶，完全是西式茶，以英国立顿红茶和各种咖啡为主，很少有人跑这儿来点名要喝西湖龙井和黄山毛峰，尤其是香港本地人，他们已经把喝下午茶当成一种文化，当然文化是从英国传来的！
17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶，其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。
很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。