，工艺厂的练泥方式，已经改为石碾练泥法，那就是用马达带动石碾，把从山上挖下来的瓷土碾碎，然后再放进池中用水清洗。
但传统式的练泥法，由于成本低廉，还没有被完全陶汰，两人把瓷土挑到旧作坊时，张少强觉得可新鲜了，这是他从来都没有见的练泥方法。
但见一架用木板制作的水车，在不停地转动着，车轴装上十二块不同的厚木板，刚好是圆形水车旋转时的三百六十度，带动着六条木对子，上下撞击下面的瓷土，这就叫做练泥。
它的神奇之处是能自动翻泥土，把瓷土一次次地进行练制，等第二天工人上班时，再把练好的泥土挖起来，把新泥土放进坎里去练制，由于用水来作为动力，不用交电费，所以成本低廉，蔡厂长也舍不得把这些水车拆掉了。
把练好的瓷土挑回到洗浆池，倒了下去后，放进清水，便开始洗浆，泥工们抓起长柄木棰，使劲地向水下擂去，借着水的浮力，让泥土泛上来，变成泥浆，沙石便沉了下去。
这种洗浆法虽然简单，但也有一定的难度，不能把木捶拉出水面，又要用力擂，让下面的泥士泛上来。
刚开始时，张少强以为很好学，抓起一柄长木棰，拖离水面后，用力地向下擂去，但见水花飞溅，