的调料多放一点，少放一点都一样。
盐巴，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，最好都来点，特别是酱油，一定要多放一点，这样炖出来的菜，不仅味道好，颜色也非常漂亮。
此时在放入猪血，一开始的猪血是分两盆的，一个是凝固成血块的，一个是不凝固做血肠的。
血块此时也差不多凝固了，那就可以开始切血块了，其实猪血用来炒的味道也非常不错，但是在这里就不麻烦了，直接下锅里炖，那味道更好。
血肠此时也煮熟了，一半用来做菜，一半切好之后，也下锅里炖，这锅炖菜可算是是把整个猪都给用上了，除了好肉被运出了，食材真的是一点都没浪费。
炊事排里五六口大锅都蹲着这个杀猪菜，那味道真的是香飘十里，估计全营都可以闻到这个杀猪菜的香味。
此时司务长也进来了，喊道：“小沈，你这杀猪菜做的够香的啊，我大老远闻着味就过来了，咋样，这些材料不少吧。”
司务长刚走进来，看到孟川拎着大勺后，愣了，连忙小跑过去，道：“孟助理员，你啥时候来的，你看你来了，也没人来通知我，让你久等了，不好意思啊。”
孟川摆摆手，“不碍事，正好我和同志们一块做了一大锅杀猪菜