，用电饭煲慢慢的煲汤，效果也非常不错，不过就是有点慢，还是用电磁炉快点。
孟川进去后，先整理食材，茯苓是利水渗水第一药，能有效的改善脾胃不调、食欲不振，消化不良等状况，而且味道也很不错，用来做药膳真的非常适合。
而鸭肉，也有利水效果，更重要的是有抗老防衰、维护心血管健康的功效，对老人来说，真的很不错。
另外在准备上一些冬瓜和生姜，食材就准备的差不多了。
冬瓜去皮去籽切片，鸭肉切块，茯苓切块，生姜切片。
孟川刚才对刘中校说过自己原来在师机关食堂炊事班干过，所以刘中校对孟川的厨艺的还些心里准备的，不过当孟川开始切菜后，刘中校还是被孟川切成的手法惊着了，菜刀切菜时发出噔噔噔的声音非常整齐，刘中校又看了看孟川切的冬瓜，每一片的厚度就像是用尺子量过的一样，丝毫看不出区别了。
就凭孟川露出的这一手，刘中校就知道孟川的厨艺肯定不低。
孟川也没看到刘中校惊讶的面容，切完菜之后，立刻就开始准备动手做，先把鸭肉焯上一遍水，这样不仅可以滤出血水，还可以使鸭肉的肉质变得紧致。
然后往锅里倒油，开始翻炒鸭肉，孟川炒制