鸡汤一样，越炖味道越好。
刚才孟川打开锅盖放入冬瓜的时候，鸭肉和茯苓的香气直接就冲了上来，本来缓了一会的刘中校稍微止住了口水的泛滥，谁知道一闻到这香味，肚子就直接咕咕叫起来了，“不应该啊，明明才吃过饭，怎么会又饿了，看来这个孟川的厨艺真的是很神奇，搞不好做出来的食物对何所长的身体真有恢复效果。”
冬瓜这种食材很容易熟的，如果炖太久，很容易炖烂，所以孟川也没有狠炖，炖个大概十分钟时间，就差不多了。
随后加入一点盐巴，就可以出锅了。
老年人的口味一般都很重，所以吃食物的时候，喜欢吃味大的，最常见的表现就是做饭放的盐比较多，但是盐巴这个东西对老年人的身体真的不好，因为吃盐吃多了，很容易促发心血管疾病。
而且盐还会影响钙的代谢，增加钙的流失，很有可能导致骨质疏松。
孟川放的盐不多，希望何所长能吃的惯，只不过放的盐多不多，是丝毫不影响饭菜的香味的，刘中校此时鼻子都快嗅到锅里去了，当见到孟川诧异的看着自己时，刘中校才尴尬的笑道：“我就是闻闻味道，小孟，还别说，你的厨艺还真是好啊，啥时候你刘哥能吃上一顿你做的饭啊。”