长对班里战士们进行教育的这段时间内，左右寻摸到了一把菜刀，看样子锋口很力，不过孟川没有贸然去拿，对于炊事兵来说，菜刀就是他们的枪，所以孟川也不敢随便瞎动。
孟川听到李班长教育完了，指了指那把菜刀，“请问，这把菜刀是谁的？能借我用一下么？”
李班长听到后，立刻把菜刀取了过来，“小孟专家，这菜刀是我的，用了十来年，特别好用，您想用直接拿着用就成，不过小孟专家，这个水豆腐可特别软，特别嫩，稍微不注意就会切碎，您有把握么？”
孟川笑了笑，“李班长，放心好了，没把握咋给你们露一手呢，你们就瞧好吧。”
李班长见到孟川这么有自信，立刻对班里的战士说道：“等会大家一定要保持绝对的安静，要是谁敢发出一点声音，打扰了小孟专家切水豆腐丝，我饶不了他。”
水豆腐是刚成型的豆腐，里面的水含量特别高，所以特别嫩，特别脆，稍微不注意，就会切坏，切水豆腐丝这算的上是特级厨师才有的技能，没有个十几年的刀功功底，想切好，基本不可能。
孟川见到炊事班的人看着自己连大气都不敢喘，也谨慎了起来，毕竟水豆腐稍微切不好就坏了，真的是容不得一点的差错。