就像是这次的军务科副科长职位,如果不是副参谋长发话,就凭孟川自己的努力,估计这辈子都没戏。
二十多个烤架并排着放,每只烤架上面都叉着一只整羊,此时下面的炭火也生了起来,孟川安排了一些战士就开始摇晃这些大型烤架。
二十多个大烤架烤着全羊,这可真是个稀奇景,很多没事干的战士都围了过来想看个稀奇。
其实烤全羊的方法并不难,关键就是怎么样才能把味道给烤进去,如果说用咱们平常的烤羊肉串的方法来进行烤全羊的话,那烤出来的味道绝对不会好。
因为烤全羊的肉多厚啊,你就在表面上撒上一些孜然辣椒面的话,就只有表面有味,里面的肉盐味则会少的可怜。
所以孟川专门准备一些酱汁,先涂抹到上面,算是一边烤制一边腌制吧,这样做出来的烤全羊,从里到外,滋味都会挺足的。
而酱汁的话,也不用太多材料,主要就是水、香油、盐巴、蒜泥、姜丝混合而成的,孟川调好之后,拿起刷子就往羊肉上面刷,在孟川刷的过程中,有个小战士问道:“孟上尉,您这刷的东西,好像不对吧,我在电视里看的都是刷一些什么油啊、孜然什么的,你这好像没有啊。”
孟川笑了笑,“