但是先解决导火索的问题,也是很重要的,而那两大袋油条,就是导火索。
孟川能看出来,一营的炊事班长心里也很压抑,不然训斥人的时候,也不会像对待敌人一样,把怒火全部发泄出来。
解决战士们的心理问题,可不是一时半会的事情。
孟川此时看向炊事员,“你和小胖子先把荤菜摘洗干净,我先来烧汤。”
既然要做毛血旺,那汤汁必然要浓厚才行,所以孟川在放料的时候,可是加了倍的。
先把大蒜切沫,小葱切沫,随后在把生姜切片,孟川看到身后的筐子里还有个柠檬,索性也切片放了进去。
不喜欢吃柠檬酸味的可以不放,这个食材不碍事,放了只是增加一些清香,因为孟川这次做的量大,所以就放了一个。
然后准备干辣椒段和花椒,这两样菜是川渝菜的灵魂,能多放就多放,多放了也不碍事。
最后在准备一些郫县豆瓣酱和一些火锅底料就差不多了。
作料准备完毕,下面就开始起锅烧油。
油热后先下入葱姜蒜沫,炒出香味后,放入郫县豆瓣酱,开始熬红油。
如果家里有条件的话,可以直接多放点火锅底料,但孟川所在的部队里,火锅底料用