而且，因为林记海底捞火锅根本不需要请主厨，所有的Ｒ和菜也都是采取最天然和优质的材料，无需二次加工，直接放入锅里面就可以煮着吃了，所以相比较一些中餐馆，成本上算是低了很多。
也就是服务员会比普通的餐馆多一些，以及在等位服务和一些小料还有水果上的支出稍微多一点。
但是，综合算下来，林记海底捞火锅的价格却还是比一般的中餐馆便宜不少。
一顿五个人的火锅套餐下来，有牛羊Ｒ，也有一些青菜拼盘，总共也才不过三百多块，人均五六十块，就能够吃到一顿如此高档和美味的火锅，这岂是超值两个字可以概括得了的呢？
最最关键的是，林灿用自家的林记海底捞火锅，将“火锅”这一种全新的吃法带到了这个世界上。
甚至于，连cctv的美食频道都闻到了风声，特地跑到了建安市做了一番采访的，许多美食杂志也都纷纷赶到了建安市来，对这种新奇的烹饪方法做了非常详细的报道。
当然了，在此之前，林灿就已经很聪明的在国家专利版权局和商标局注册了海底捞火锅的商标，以及“火锅”的专利。
而在这个非常尊重版权和个人智慧成果的地球上，华夏国
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