出蛋球，盛入准备好了的盘中。在做这个蛋球的整个过程中最注意掌握的就是火候了，火不能太大。如果太大了便会口感不好。
看着这一盘琉璃蛋球，柳画瑄便可以猜的出这几盘菜中雨儿她最喜欢的莫过于这一道了。
接着，柳画瑄便炒了一个青菜。
把青菜装盘后，柳画瑄拿过苗氏已经收拾好了的獐子把一些砍成了块状。而另一些则把肉剃了出来再切碎。
在锅内热起了油，然后把獐子肉块放了下去，翻炒着，再加上一些姜丝把獐子中的腥味去掉。
翻炒了好儿下后做放入一些料酒和其它调料后便注入灵泉水煮了起来。柳画瑄让叶氏看着火，而自己则去处理起了小糖的那一份肉。
把小糖的那一份肉除去腥味便放在另一个锅中加入一些调料搅拌后便蒸了起来。
而这边。那锅中的水已经少了，柳画瑄便去收汁装了起来。
而院中，最近都很忙的易影们也都踩着饭点回来了，因为他们可不想错过主母她做的香喷喷的菜。他们在外面的时候，喝那些所谓上等的茶和吃酒楼中最好的招牌菜，他们也觉得索然无味了。他们都不知道跟着主子回朝后，他们该怎么过了。
他们回道院中闻着那阵阵的香味，