主料也是很简单。她来到了杂物间拿出来好些鸡蛋，听到厨房里，她把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。然后取来蛋清，然后便切上了辣椒，由于怕她们吃不了太辣，柳画瑄只是切上了两个干辣椒而已。然后她便让张厚德采了一些大葱和大蒜回来。
这料酒，白砂糖，酱油，香油，醋自己这厨房里都有，而不用去做准备了。
准备好这些后，柳画瑄便将猪肉切成厚片，然后用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成一点五厘米见方的丁。切好后，柳画瑄便放入蛋清和少些的粉然后拌匀。
将猪肉搅拌好后，便放入温油里炸着，然后用筷子将猪肉拨动，使其可以分开。大约炸两分钟，柳画瑄便将猪肉捞出。
然后将那已经切好了的辣椒，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里先炒一炒，再随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，等出锅时，浇一些油即成。
做好了这一道菜还剩下一些蛋黄，柳画瑄她当然是不想浪费了，这刚好可以用来做一些糕点让大家来品尝一下。
想到此，柳画瑄便去拿出了一些面粉。把面粉做成了一部分油皮，然后便将另一部分混合后，再用力地搓揉均匀后。让它松弛上个二十分钟。