了一个健康展览上，试图让英国人接受中餐这种新生事物。利用自己职务的便利。赫德从中国找来了大批厨师参与“中国餐馆”的展示。该展览最终极为受欢迎，并向成千上万的伦敦人和游客提供了首次尝试中餐的机会。
当然，这种尝试在这个时代是徒劳的。
中餐的做法与英国人饮食习惯大相径庭，很难得到认可，英国人也很难放下身段去接受“野蛮人”们的饮食。一直要等到二十年后，伦敦才有了第一家真正意义的中餐馆出现。至于说全面兴起则要等到第二次世界大战之后，那时候英国男人伤亡众多，女人也纷纷走上工作岗位，没有时间做饭的他们才开始慢慢青睐最为便宜的中餐。之后又经过了几十年的努力，中餐才被认可进入高端饮食的行业……
好吧，习惯性扯远了。
赫德组织展览的是中餐，不过实际上站在前台的却是法国大厨，来自中国的厨师们都隐在幕后。但是就是在那次展览中，苏力的厨艺得到了认可。只不过可惜的是，展览过后他就又失去了自己的工作，只能缩在的一家小馆子里，给贫穷的华人水手和洗衣匠们做饭。
布里斯特先生委托的朋友，正好找到了他。
十几天前的伦敦，这个苏力跟着刚刚抵达的布里斯特