皇帝一声吩咐，一众内待与宫女急忙开始上菜。
与后世规矩不同，宋朝餐饮规矩极是特别，先上的不是可以食用的菜肴，而是所谓“看盘”。也就是将若干样果品摆放在青花瓷盘里，一道道一盘盘的端上来，主客一边闲话聊天，一边看着盘里的珍稀果品，看完之后，撤掉看盘，再上劝盏酒菜，到那时主客先饮一盏酒，然后才可以吃菜。
宋人看盘皆以果品为主，而宋辽两国百年和睦无事时，辽国使臣来了，看盘便多以牛羊肉食为主，也是为了尊重客人的饮食习惯，却也是一样看得吃不得的。
如果有谁不知究竟，将看盘里的果品拿来吃了，那自然会大大出丑。
赵桓这几年已经习惯所有的宋时礼节习惯，等宫人们将一张黄杨雕花大桌在殿中横放了，便自己当先坐下，因见岳飞父子拘谨，便笑道：“不必客气，也不要拘束，朕虽然与卿等初次相见，心里却委实欢喜，若是都拘束着不敢随意，便可惜了朕特意吩咐人准备的一桌好菜了。”
赵鼎位高权重，赵桓每见一次，常留着赐宴，是以比岳飞父子二人随意的多，待赵桓一坐，自己便也坐定了，此时也帮着皇帝相劝，笑道：“陛下确实是天性如此，不喜欢太多礼节讲究。太祖当年撤