“伊比利亚黑毛猪叉烧,本身黑毛猪猪肉就带有甜润,出品时厨师又在叉烧上淋上了一层蜂蜜水,可以吃得出来这是野生蜂蜜水,营养丰富,但如此一来,就有种画蛇添足的感觉了。”
“蜂蜜水的甜味完全掩盖了猪肉本身的甜味,过犹不及,直接拉低整道菜的口感层次,实在可惜了珍贵的食材,暴殄天物。”
......
“菠萝是热带水果,且一年四季都能够供应,作为一家五星级餐厅,寻找合适的供应渠道应该不成问题。”
“只要将菠萝咕咾肉里所使用的罐头菠萝变为新鲜菠萝,再严格把控炒制火候,这道菜的美味程度、口感层次都会相对应提升。”
......
杜月儿、路远凌两人一脸虔诚看着魏一在进行着专业品鉴。
路远凌的表情管理更老道,没有表现出太多信息。
杜月儿现在完全像个迷妹一样盯着魏一,眼里冒着小星星。
认真的男人最有魅力,说的就是此刻的魏一。
原来斗音视频里的魏一并没有完全发挥出他真正的美食品鉴水平。
应该是为了更加契合大众审美,所以没有全部展示出来吧。